kladdkaka med nötter och torkad frukt

en underbar kladdkaka som innehåller mindre socker än andra kladdisar... här kan man variera med alla sorters torkad frukt och naturella nötter.

1oo g smör

100 g mörk choklad

2 ägg

1 dl råsocker

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

1 dl vetemjöl

1½ dl blandade naturella nötter och torkad frukt

Limeyoghurt

2 dl naturell yoghurt

1 msk flytande honung

saften av 1 lime

* sätt ugnen på 175 grader. smörj och bröa en bakform med löstagbar kant.

* smält smöret och blanda ner den mörka chokladen. vispa ägg och råsocker poröst i en annan skål. Tillsätt vaniljsocker, salt, vetemjöl, och smör- och chokladblandningen. vispa till en jämn och fluffig smet. häll upp smeten i formen och strö över nötter och torkad frukt.

* grädda i mitten av ugnen i ca 25 min.

* blanda ingredienserna till limeyoghurten i en skål. servera kladdkakan med en klick yoghurt.